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Quinta del Obispo Mencía

6,10 IVA incluido

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VARIEDAD: Mencía 100%

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo

EDAD DEL VIÑEDO: 45 - 55 years old bush vines.

SUELOS: Slopes with clay and slate.

ALTITUD: 450 to 600 metres.

VENDIMIA: Hand-picked.

ELABORACIÓN: Prefermentative cold maceration during 3-5 days. Alcoholic fermentation in stainless steel tanks for 10 days and another 7 days for the malolactic fermentation. Drink over the next 2 years.

NOTA DE CATA: Cherry-red colour with deep purple glints. Red and black fruit aromas with balsamic hints and oral notes coming through. Intense fruity avours. Velvety, mouth-watering and lively.

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