GUERRA BLANCO

Variedad

Palomino

Denominación de origen

Bierzo

Edad del Viñedo

45 a 55 años en vaso

Suelos

Tipo aluvial en ladera

Altitud

De 450 a 600 metros

Vendimia

Manual

Elaboración

Encubado en acero inoxidable, uva seleccionada de la variedad Palomino, donde se procede a un escurrido natural por gravedad, para así obtener un mosto de la mas alta calidad. Posteriormente fermenta a temperatura controlada entere 12-16 ºC. Evolución 1-2 años.

Nota de cata

Amarillo pajizo con notas verdosas. Aroma intenso a fruta blanca y un fondo floral. En boca es fresco y vivaz, completamente primaveral.