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GUERRA 1879 GODELLO ÚNICO

7,40 IVA incluido

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VARIEDAD: Godello 100%

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo

EDAD DEL VIÑEDO: 80 a 90 años en vaso.

SUELOS: Arcilloso con pizarra en ladera.

ALTITUD: De 450 a 600 metros.

VENDIMIA: Manual.

ELABORACIÓN: Maceración de la uva en frío de 3 a 5 días. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable y después permaneció 3 meses en barricas de roble francesas Evolución: 1-2 años.

NOTA DE CATA: Amarillo pálido con reflejos dorados. Brillante y límpido. Delicado y sutil, destacan los aromas que van desde las flores blancas a fruta blanca de pepita, con un fondo de levaduras. Se muestra sedoso y con acidez sostenida, para dar paso a esa fruta blanca de pepita bien madura, rematado con notas de suave amargor. Es donde las levaduras le dan longitud y profundidad al vino de una manera delicada. Un vino ligero, con todas las características organolépticas marcadas con delicadeza, que lo hacen un vino delicado y armonioso. Excelente para tomarlo solo o acompañando platos ligeros, no muy grasos ni excesivamente especiados. (Pescados blancos, arroces de verduras y quesos de pasta blanda sin maduración)

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