ARMAS DE GUERRA BLANCO

Variedad

Doña Blanca y Godello

Denominación de origen

Bierzo

Edad del Viñedo

45 a 55 años en vaso

Suelos

Tipo aluvial en ladera

Altitud

De 450 a 600 metros

Vendimia

Manual

Elaboración

Resultado del escurrido de mosto flor de ambas variedades, previa maceración de la uva en frío. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada entre 15-17º C. Evolución 1-2 años.

Nota de cata

Amarillo pajizo con matices oro pálido. En nariz destacan las notas florales y las frutas blancas maduras sobre un fondo de hinojo. La boca es fresca y vivaz, una explosión fruta y envolvente.